清炒竹笋，健胃消食。
食材
1
竹笋 500g
2
蒜 3瓣
3
老抽 适量
4
香油 适量
5
辣椒 10g
方法/步骤
1
把笋削皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。
2
把竹笋从中间开始撕成丝。
3
把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。
4
把适量的水倒入锅里，然后烧开，水烧开后把竹笋撕倒进去过水，之后捞出来沥干。
5
用小火，锅里倒入笋，再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去，然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
6
拌匀之后就做好了，盛盘。END
注意事项
1
口味可以按照自己的喜好，添加辣椒。
2
配稀饭，下饭
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