平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么清炒茄子的做法是什么呢？不知道没关系，不要着急，今天就来教大家如何解决。
方法/步骤
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准备茄子500g，西红柿500g，蒜5g，白醋5g，葱5g，盐10g，花生油30ml。
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不停翻炒大概3分钟后，可以捞起待用，锅中多的油盛起来。
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锅中放油，放蒜沫爆香，倒入西红柿翻炒，加盐、白醋。
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再混炒一分钟后，加葱花。最后进行摆盘即可。
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总结如下。
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