相信很多人都喜欢吃牛肉，那么炒牛肉怎么做呢？今天小编就来跟大家讲讲，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
1
牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油、生粉、一小匙糖、一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀，辣椒准备好，热锅放入油。
2
将牛肉炒熟，炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅，盛出，将辣椒切丝放入炒锅炒。
3
加入胡椒粉、酱油，然后放入牛肉炒两分钟。
4
加入盐、青椒圈、鸡精调味，盛出出锅。
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