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粤式好汤水--菜干蜜枣瘦肉汤

LG不在家吃饭,一个人的饭菜不好做呀,猫想喝汤,特别是吃过煲仔饭后,感觉有些上火了,翻翻家里见有早些时候自己晒的白菜干,用它来煲个汤也是不错的,因为就一个人喝,找了个小小的煲仔,煲好后,刚刚够两碗,喝起来清新滋润,白菜干能养心调血,除烦止渴,还有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用哦。
食材
1

白菜干 50克

2

瘦肉 150克

3

蜜枣 2颗

方法/步骤
1

白菜干用水冲洗一下后,用清水泡软。

2

瘦肉切大块,再准备两颗蜜枣。

3

把瘦肉放入汤锅内焯去血沫。

4

把泡软的白菜干放入砂锅内,加入清水。

5

放入蜜枣。

6

再把瘦肉也放入锅内。

7

开大火,锅开后,先煲5分钟。

8

然后转小火煲60分钟。

9

食用前放入适量的盐调味。

注意事项

汤里的瘦肉不喜欢吃的话,可以在煲好汤后,夹出来切片炒着吃哦,不浪费,又是一个菜呢。

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