菜干猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
食材
1
猪骨 300克
2
菜干 150克
3
蜜枣 2颗
4
薏米 50克
5
姜 2片
6
盐 适量
方法/步骤
1
菜干提前一晚泡发后，洗净备用。
2
猪骨加适量清水烧开，焯去血水，洗净备用。
3
生姜洗净，切2片备用。
4
蜜枣、薏米分别洗净备用。
5
将猪骨、菜干、蜜枣、薏米、生姜全部材料放入锅内，加入适量清水。
6
盖上锅盖大火烧开后，转小火煲约2个小时后。
7
加入适量食盐，搅拌均匀关火，然后就可以食用。