上汤苋菜的做法图解攻略
工具/原料
1
主料： 苋菜 400克 火腿 10克 海鲜菇 20克
2
辅料： 蒜子 5克 高汤 150克 皮蛋 一个
3
调料： 猪油 10克 盐 5克
步骤/方法
1
菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用
2
皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用
4
六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
5
下苋菜，翻炒1分钟
6
下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可
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