喜欢吃椰蓉的味道，网购很方便，总是让家里的椰蓉不断。烤出蛋糕片来，加上些许椰蓉就又是一个味道，好吃，流连哦。
食材
1
低筋面粉 90g
2
鸡蛋 5个
3
玉米油 50g
4
盐 1g
5
糖 70g
6
牛奶 50g
7
椰蓉 适量
8
白醋 适量
方法/步骤
1
蛋清，蛋黄分离。
2
蛋黄里加入牛奶，20g糖，油，搅拌均匀。
3
筛入面粉。
4
搅拌成糊至无颗粒。
5
蛋白中滴入几滴白醋。白糖50g分三次加入蛋白中，用打蛋器搅打蛋白，先用低速后用高速。打发。
6
取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中，不规则拌匀
7
把拌好的蛋黄糊倒入余下的蛋白盆中
8
不规则拌匀。
9
拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中。抹平，震出气泡。
10
入烤箱中层，上下火170度，20分钟。烤好后取出迅速倒扣烤网上。揭去油纸，翻转。
11
切成大小相等的块。
12
取一块蛋糕片撒满椰蓉。
13
在盖上一片即可开吃。
注意事项
1
蛋糕片的形状随意，但要注意两两相等成一对。
2
烤箱时间根据自家烤箱设定。
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