猪脚炖花生，特别适合产妇的月子菜
食材
1
猪蹄 三只
2
花生 1碗
3
葱姜 适量
4
当归黄芪 2-3片
5
米酒 少许
方法/步骤
1
将猪脚去毛剁块，然后放清水里，先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，蒸锅水倒出，清洗半熟猪脚
2
葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净
3
加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可
4
开盖，汤色微红，猪脚酥烂，骨头都能嚼烂
5
猪脚连皮带肉和花生一起吃，汤喝下
6
产后必吃
注意事项
可以用高压锅，这样更容易煮烂
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