小炒花菜木耳胡萝卜
食材
1
花菜 1朵
2
胡萝卜 少量
3
木耳 5个
4
蒜 适量
5
生抽 适量
6
高汤 适量
方法/步骤
1
菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2
热油锅，爆香蒜头
3
倒入胡萝卜片翻炒至软身
4
菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5
倒入菜花，翻炒均匀
6
倒入黑木耳，翻炒均匀
7
加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8
加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9
淋入少许生抽，淋入水淀粉，翻炒均匀
10
加入青蒜，翻炒均匀即可
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