干煸孜然花菜是一款好吃味道十足的快手家常菜，制作时花菜不易清洗干净，先掰成大朵比较好清洗，花菜要焯水到6成熟在炒会更容易熟秀，干煸孜然花菜这道菜让原本很清淡的花菜融入的孜然独特的香味，虽没有肉，但闻着这香气，如同吃烤肉的感觉，而吃到口味那蔬菜的清甜也是让人无法抵御。
食材
1
花菜 若干
2
青红椒 若干
3
蒜 适量
4
油 适量
5
孜然粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
花菜放入盐水中泡十分钟，清洗干净。
2
泡好的花菜掰成小朵，准备其他原材料。
3
烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，放入花菜进去焯煮到六成熟。
4
烧热锅，放适量的油，下入蒜和红辣椒进去爆香。
5
爆香后加入花菜进去煸炒干里面的水分。
6
继续煸炒至花菜表面微微有点发焦，再加入青红椒进去翻炒。
7
加入适量的盐进去翻炒均匀。
8
最后加入孜然粉进去翻炒均匀即可。