秋天是收获花生的季节，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，促进人的脑细胞发育，增强记忆。吃花生的好处颇多，做出来的菜也十分美味，今天小编就来教大家做一道水煮花生。
食材
1
花生 500g
2
盐 适量
3
姜片 五片
4
八角 两个
5
小葱 一两个
方法/步骤
1
将新鲜的花生用手反复搓洗，清洗干净，直到没有泥沙。一定要洗干净，否则很影响食欲和口感
3
将少量姜片和八角，葱，和花生一起倒入锅里。
4
放入适量的盐，要比平时炒菜用的量多一些。煮开后尝一下汤，略咸就好。大概煮20到30分钟即可，打开锅，捞出一个尝一下味道。太咸可以加点清水继续再煮个5分钟，淡的话继续加点盐，再煮5分钟
5
煮好后，关火，继续浸泡凉置两个小时左右，便可品尝啦。看到成品图是不是心动了呢，真的很好吃呢。
注意事项
选择新鲜的花生，老花生做不出来这种味道。