焦香的鱼皮,入味的鱼肉,浓郁的香气,一口就能引爆味蕾。烤鱼是每一个人平凡生活里的热辣慰藉,无论何时,一份烤鱼,几个小菜,一杯酒,四季热卖,食客汹涌。
方法/步骤
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一般学习10天左右,根据个人掌握情况而定。培训内容有香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、藤椒味烤鱼、鱼香味烤鱼、酸菜味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼。
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香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制秘方与实操;鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操;各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。
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一般学习10天左右,根据个人掌握情况而定。培训内容有香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、藤椒味烤鱼、鱼香味烤鱼、酸菜味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼。
香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制秘方与实操;鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操;各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。