想了解潮汕人爱吃的红烧花甲怎么做的朋友可以参考以下步骤；
食材
1
花甲 500克
2
油 适量
3
香葱 2条
4
生姜 2片
5
酱油 2匙
6
蚝油 2匙
7
生粉 2匙
8
清水 1碗
9
盐 1匙
方法/步骤
1
将花甲焯水洗干净备用；
2
生粉和半碗清水勾兑均匀备用；
3
锅内下油烧热放入生姜和香葱段爆香；
4
加入清水煮开；
5
加入蚝油和酱油和盐翻炒均匀；
6
加入生粉水快速翻炒均匀；
7
倒入花甲大火翻炒均匀后改小火焖至收汁即可装盘；
注意事项
喜欢吃辣的朋友在第三步骤可以加入小米椒，味道更棒哦！
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