本经验介绍孜然辣味猪扒的做法
方法/步骤
1
把孜然，辣椒粉，姜粉，胡椒粉，盐倒在小碗里，搅合匀，然后抹在猪扒的两面。
2
锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪扒。
注意事项
1
因为我是用小火盖盖子煎的，锅里会有猪扒渗出的一点汁水。
2
哦，另外说明一点儿，有朋友纳闷我的炒锅怎么那么深，其实俺家那个大炒锅的锅壁没有那么深，可是因为我做的每个菜量都不多，就不大爱用炒锅，另外我做饭的时候喜欢同时开好几个灶一起鼓捣，只有一个炒锅也不够用呀，所以就习惯把煮锅也当炒锅用，炒锅也当煮锅用，基本不区分用途，一般就是觉得哪个方便用就逮哪个用了，笑。。。
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