秋天是万物丰收的季节，是美景如画的季节，更是美食爱好者食补的最佳季节！螃蟹作为秋天食客必备的美食首先食材正是最肥美的时候，不吃螃蟹真的是白过秋天了。
食材
1
大闸蟹 5只
2
花椒 5克
3
生姜 3片
4
大蒜 8克
5
盐 适量
6
白酒 一杯
7
生抽 1勺
8
红干椒 5个
制作方法：
1
1、大闸蟹用刷子清洗干净后，绳子扎上倒一杯白酒让大闸蟹醉死，然后用厨房刷子将腮部和其他部位一起清洗干净
2
2、准备好其他材料，我只用了简单几味食材
3
3、螃蟹上锅蒸十分钟后取出放凉切两瓣儿
4
4、热锅热油烧至七分热，倒入花椒、姜蒜辣椒炝锅，炝出香味即可，爱吃辣的可以多放点辣椒、麻椒又到一年吃螃蟹最佳时节 螃蟹这样吃好过瘾
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5、倒入大闸蟹翻炒半分钟又到一年吃螃蟹最佳时节 螃蟹这样吃好过瘾
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6、倒入生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒3分钟左右，喜欢甜味的，还可以加点白糖又到一年吃螃蟹最佳时节 螃蟹这样吃好过瘾
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7、撒入葱花翻一下即可又到一年吃螃蟹最佳时节 螃蟹这样吃好过瘾
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8、装盘，享用美味吧又到一年吃螃蟹最佳时节 螃蟹这样吃好过瘾
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