红烧带鱼的做法
食材
1
带鱼 适量
2
洋葱 适量
3
葱姜 适量
4
白糖 适量
5
食用油 适量
6
耗油 适量
7
红烧酱油 适量
8
葱花 适量
9
白酒 适量
10
淀粉 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
1、带鱼清洗干净。切成小段，改上花刀。
2
2、将带鱼段放入碗中加入洋葱，白酒，葱姜八角，盐，抓拌均匀，腌制两个小时。
4
4、锅中烧油，油温五成热以后放入带鱼段开始炸，炸至外表金黄捞出备用。
5
5、锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入耗油，酱油，放入带鱼，鸡精，红烧酱油，白糖，适量清水，烧制汤汁浓稠。
6
6、撒上葱花，出锅。好吃的红烧带鱼做好了。
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