最近超级喜欢做一点西点，好吃好玩好好看，2020火龙果奶酪软欧包。
食材
1
高筋面粉 300克
2
淡奶油 70克
3
火龙果 80克
4
鸡蛋 50克
5
奶粉 35克
6
软化黄油 25克
7
酵母粉 3克
方法/步骤
1
先将一个火龙果去皮切成块，放入破壁机，打碎过滤备用。
3
再加入黄油，一档搅拌至黄油与面团完全融合。
4
再转四挡揉出手套薄膜，整理成面团盖上保鲜膜醒发。
5
制作奶酪夹馅：软化奶油奶酪150克，加上糖粉15克，用刮刀拌均匀。
6
再加上蔓越莓30克，酸奶15克，继续搅拌均匀。
7
然后把醒发好的面团移到案板上按压排气，分成四等份。
8
然后再把小面团擀成大圆饼，包上奶油奶酪馅儿，宝成三角形，放在铺有油纸的烤盘中，表面喷上一些清水，盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大。
9
烤箱160度上下火预热，发酵好的面包表面筛上一层面粉，再用面包刀拉上花纹。
10
最后把烤盘放入烤箱中层，160度上下火烤12分钟，加盖锡纸再160度上下火烤20分钟。
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这样粉嫩的火龙果软欧包就做好啦。