排骨是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道豆豉蒸排骨怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
排骨 适量
2
鸡蛋 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
耗油 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
胡椒粉 适量
11
豆豉 适量
12
油 适量
方法/步骤
1
首先将排骨切块洗净。
2
放入盆内。
3
加入盐和料酒。
4
加入蚝油。
5
加入生抽和胡椒粉。
6
搅拌均匀，腌制半小时。
7
葱切小段。
8
蒜切片。
9
姜切丝。
10
豆豉剁碎。
11
豆豉和葱、姜、蒜一起放进腌制好的排骨里。
12
再加入一个蛋清搅匀。
13
最后加一点油，
14
搅拌均匀。
15
排骨放入盘子里。
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水开后放在蒸锅上蒸15分钟即可。
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这样一份美味的豆豉蒸排骨就做好了。
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