分享前申明：我很少烧饭，但是想着让大家都品尝到我烧的菜真的会变的很好吃！！！！菜名：苏式红烧大排骨（因为我是苏州人材料：大排骨 老抽 黄酒（我用白葡萄酒代替了 蛋清 生粉 蒜末 姜末好了开始流程把排骨洗干净后，用刀背把肉拍松。piapiapia然后用黄酒洒在肉面上，撒盐，腌制10分钟左右。蛋清和蛋黄分离，我们要用蛋清~腌制完过后用大排裹上蛋清然后正反面都沾上生粉。下锅油炸！PS：最好粘好一块炸一块，不然沾上粉放一边时间一长就会互相黏住！！！不用炸很久，放下去隔一会儿就可以捞上来了！、再起个油锅，油少点。把蒜末姜末放进去（忘记拍了加生抽加水加糖，稍微翻炒下盖上锅盖，小火焖至一会儿等味道进去了，大火收干。成品！！ 虽然没有外公做的好吃，我感觉也能卖了！只要尝试去做大家都能做美食~~~
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