排骨吃法多多，但是如果说一句“今天有烤猪肋排”，还是挺能镇住人的。其实简单到分分钟搞定。
工具/原料
猪小排四大块（三根连着的）、烤肉酱1包、胡椒粉、花椒粉、五香粉各1汤匙、大葱3节、蒜半头、黄酒2汤匙、细香葱1把、红薯2根
方法/步骤
1
排骨洗净，抹干水份，表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。
2
大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀，放进排骨，揉几下，肉多的一面朝下，放冰箱腌4小时左右。
3
烤箱220度预热。
5
放在烤箱中层，220度烤45分钟左右即可。
注意事项
配上酸甜的果酱口感更特别。