先将A中的所有调料放入碗中，伴均匀备用。肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均匀的抹上盐。（盐的用量很小一勺）用刷子醮取1中的调料，均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中，腌制最少半小时入味。 烤箱180度预热十分钟，烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好，蒜瓣盖在上面。180度烤制15分钟后，刷一层蜂蜜使其更有光泽，翻转一下，继续入烤箱烤15分钟即可。
食材
1
猪肋骨（可以连排整个腌制进烤箱，也可以切成两段烤制） 一斤
2
A. 适量
3
老抽 一勺
4
生抽 4勺
5
大蒜瓣 10颗
6
孜然粒 一勺
7
黑胡椒碎 一勺
8
芥末调味油 一勺
9
B. 适量
10
蜂蜜 适量
步骤
1
先将A中的所有调料放入碗中，伴均匀备用。
2
肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均匀的抹上盐。（盐的用量很小一勺）
3
用刷子醮取1中的调料，均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中，腌制最少半小时入味。
4
烤箱180度预热十分钟，烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好，蒜瓣盖在上面。
5
180度烤制15分钟后，刷一层蜂蜜使其更有光泽，翻转一下，继续入烤箱烤15分钟即可。
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