好吃不腻的菜
食材
1
香菇 300g
2
蒜薹 300g
3
肉丝 200g
4
葱姜蒜 适量
5
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1
鲜香菇焯水后剪去蒂，切粗条。蒜薹切寸段。
2
猪肉切粗丝，比蒜薹粗一点就行。加少许盐、五香粉、水淀粉抓匀，再放入清水充分搅拌，最后加适量油抓一下。腌制20分钟。
3
锅中放油，稍微多一点。
4
油4、5成热时，放入腌好的肉，用筷子划散。
5
炒到肉成熟，即颜色完全变白捞出。
6
将香菇放到锅中剩下的油里，炒到水分蒸发，颜色变黄后捞出。
7
此时锅中还余少许油，将蒜薹炒到自己喜欢的程
8
将肉和香菇放入。翻炒出锅
注意事项
油别放多了