食材
1
鸡蛋 3个（170克）
2
薏米仁（煮熟的薏米粥） 50克
3
玉米油 40克
4
低筋面粉 150克
5
棉白糖 30克
6
牛奶 60克
方法/步骤
1
准备所有材料
2
将糖、约伯泪、玉米油、10克棉花白糖和牛奶放入蛋黄中，用搅拌器搅拌均匀
3
低粉和蛋黄综合液混合搅拌均匀（画Z字或炒菜翻炒一样）备用
4
低速制造蛋白质粗泡时，在打蛋器中放入10克棉花白糖
5
可抽打拉出小钩湿起泡状态
6
把打发好的蛋白，倒入1/3蛋黄面糊中，用刮刀从底部向上翻拌均匀，注意不要画圈搅拌。否则容易把打发好的蛋白消泡。
7
把拌好的面糊装入裱花袋挤到纸杯里，6,7分满的样子即可
8
烤箱预热175度，放烤箱中层上下管175度35分钟。