今天让我们一起来看看黄焖鸡的做法吧。
食材
鸡 一只
方法/步骤
1
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。
2
锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒，旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。
3
加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
4
锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。
5
加入香菇，大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
注意事项
可咨询专业人士。
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鸡 一只
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。
锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒，旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。
加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。
加入香菇，大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
可咨询专业人士。