黄豆烧肉是一道风味鲜美的主菜，黄豆特有的豆香，配合猪肉的油香，绝对能让你的味蕾大开，开胃下饭，吃了以后回味无穷。今天我们就介绍这款独具风味的黄豆烧肉是怎么做的。
食材
1
干黄豆 150克
2
肉皮 250克
3
菜籽油 20毫升
4
酱油 10-20毫升
5
盐 1-2克
6
白砂糖 2-5克
方法/步骤
1
干黄豆提前一晚泡发。
2
带皮肉，切成块，备用。
3
姜切成片。
4
炒锅里放入菜籽油，将油烧热。
5
放入姜片爆香。
6
带皮肉放入煸炒。
7
放入酱油继续煸炒。
8
倒入水，开大火先烧下带皮肉。
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然后再放入泡好的黄豆继续烧，直到把肉和黄豆都烧熟，加盐和糖出锅。
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好吃的黄豆烧肉就做好了。
注意事项
黄豆一定要提前一天泡发，要不烧豆子烧不烂，会烧很久。