记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。”小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~倒掉吧，又觉得可惜~~不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~不过现在的烹饪花样也多了~~剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战了~~今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁，牛至叶，罗勒，欧芹，黑胡椒为它增添了不少风味~~~
食材
1
剩米饭 1碗
2
香菇 4朵
3
黄瓜 30g
4
杏鲍菇 40g
5
鸡蛋 1个
6
马苏里拉芝士 60g
7
蒜香烤肠 40g
8
植物油 25g
9
丘比沙拉汁 25毫升
10
小葱 2颗
11
牛至叶 1g
12
罗勒 1g
13
欧芹 1g
14
黑胡椒粉 1g
方法/步骤
1
备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；
2
分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
3
炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
4
放入杏鲍菇、香菇翻炒；
5
再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
6
放入黄瓜；
7
放入提前捣散的剩米饭翻炒；
8
调入沙拉汁；
9
调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；
10
将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
11
敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
12
米饭上撒上马苏里拉芝士；
13
烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
14
烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
15
戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。
注意事项
1
食材可根据自己喜好调整；
2
这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；