夏天，喜欢吃和绿豆有关的所有食物，绿豆汤，绿豆粥，这次用脱皮绿豆做了绿豆糕，颜色美美哒，做好后冰箱冷藏下，口感更好哦～
食材
1
绿豆 （脱皮）250克
2
细砂糖 60克
3
麦芽糖 50克
4
黄油 45克
5
玉米油 45克
6
凤梨馅 250克
7
红豆沙 30克
8
亚麻籽油 少许
步骤/方法
1
脱皮绿豆洗净用清水泡发一天，我夏天室温31度，泡了10个小时
2
期间要经常洗净换水，我平均2.5小时换一次
3
净泡好的绿豆洗净，沥水备用
4
锅内放入足够的水，将绿豆放入盘中，隔水蒸熟，大火烧开，转小火蒸40分钟即可
5
蒸熟的绿豆，分两次放入用料理棒搅打成泥状（约1分钟）
6
平底不粘锅内放入黄油，中火融化,加入玉米油
7
加入绿豆泥，不停翻炒
8
待炒至稍干，加入麦芽糖和细砂糖,转小火，不停翻炒，以免底部糊住
9
炒至能成型即可关火，晾凉（整个炒制过程约15-20分钟）
10
准备馅，25克绿豆泥，15克馅，绿豆泥压成饼状，馅料放中间
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用推挤的方法包住馅料
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模具内先刷上即食油，以免粘连,包好的绿豆糕放入模具，压住整形
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压好后，脱模，冷藏后即可食用