蒜苔，又称蒜薹，吃起来有些甜味。新鲜的蒜苔配上五花肉或者腊肉，是一道不错的下饭菜。
食材
1
蒜苔 250克
2
腊肉 一小段
3
蚝油 少许
4
酱油 少许
方法/步骤
1
选一小把新鲜的蒜苔。
2
去尾，洗净切段。
3
热锅，不用下油。
4
蒜苔跟腊肉一起下锅快炒5分钟。（不用下油）
5
加点蚝油、酱油，继续翻炒2-3分钟。收锅装盘。
注意事项
1
用的是肥瘦相间的腊肉，炒起来会出油，所以不用下油了哦~
2
腊肉是咸的，加上蚝油酱油都有咸味，故也不需要下盐哦~
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