我们山东就是不缺大蒜，最近几年大蒜价格更是一路飙升。今天和大家分享的经验就是腊肉炒蒜薹的家庭做法。
食材
1
腊肉 1块
2
蒜薹 80克
3
酱油 2汤匙
4
盐 少许
5
花生油 一勺
方法/步骤
1
首先准备好一块腊肉，我的是自己家里腌制的。
2
切下一小块腊肉即可。
3
用刀切成厚度均匀的肉片备用。
4
将蒜薹洗干净，切成小段备用。
5
锅内放入适量的花生油，先将腊肉放进去炒熟，中间加入酱油。
6
等腊肉八分熟时候将蒜薹放进去爆炒。
7
旺火反复翻炒。
8
这个时炒好的蒜薹。
9
最后装盘即可。
注意事项
1
腊肉很咸，一定要少放盐。
2
腊肉是生的，一定要先炒熟。
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