好吃哦
食材
1
蒜苗 适量
2
腊肉 半块
3
莴笋 半根
4
胡萝卜 半根
5
山药 半根
6
糖 生抽 适量
方法/步骤
1
腊肉用开水泡半个小时以后，泼掉水冲洗干净
3
准备配菜，胡萝卜，莴笋，蒜苗，还有山药片，忘记拍了，最好用铁棍山药，炒起来好吃
4
铁锅烧热放入腊肉片，煎出油，因为我家的腊肉肥肉比较多我就没放油了，如果瘦肉部分多的，可以适当放点油，
5
腊肉煎出油以后，放入胡萝卜，莴笋，翻炒均匀
6
翻炒均匀以后倒入山药片，继续翻炒
7
翻炒片刻后加入半碗清水，盖上锅盖煮
8
水差不多煮干以后倒入切好的蒜苗，翻炒均匀
9
加少量白糖，生抽，继续翻炒均匀，就可以关火起锅
注意事项
蒜苗根部可以用刀切开，容易入味