在我们的日常生活中，我们经常会吃到咸鸭蛋，一般在菜市场买的咸鸭蛋大多是生的，我们买回家后，还经过开水煮熟后，才能吃，在我们煮鸭蛋的时候，经常会出现煮破的现象，我们该怎样煮鸭蛋才能保证不破呢？
方法/步骤
1
取3个生咸鸭蛋放在盘中
2
用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
3
洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，
4
把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
5
等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，
6
在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
7
等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
注意事项
煮鸭蛋一定要用冷水煮，否则容易破。