干豆腐由黄豆制作而成，既有豆的香味，又有植物蛋白的营养。口感更是软硬适中。吃了有很强的饱腹感，推荐减肥的人群做减肥代餐食用。
食材
1
干豆腐 300克
2
猪肉 100克
3
胡萝卜 1根
4
蒜蓉辣酱 2勺
5
葱花 适量
6
大蒜 少许
7
盐 1匙
8
味精 少许
方法/步骤
1
干豆腐改刀切小片，猪肉切薄片，大葱切成葱花，胡萝卜切片。
2
炒锅加热，倒油50毫升。油冒烟时放入葱蒜和胡萝卜翻炒。
3
一分钟后放入猪肉一起翻炒。
4
大火炒一分钟。
5
放一勺蒜蓉辣酱。
6
放入干豆腐，淋少许凉水降锅温。
7
翻炒均匀。
8
加一勺海鲜酱油提鲜。
9
放适量的盐和味精。
10
炒匀关火出锅。
注意事项
蒜蓉辣酱多少随意，但要注意减少盐的用量。
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