干豆腐是北方人的最爱，在北方人们做出的豆腐非常的有名气，无论是干豆腐还是大豆腐，都非常的受欢迎，在北方漫长的冬日里，哪怕没有蔬菜，没有肉类，只用豆腐也能保证人们日常所需的营养。
食材
1
干豆腐 200克
2
土豆 一个
3
火腿肠 一根
4
油 适量
5
盐 少许
6
十三香 少许
7
鸡精 少许
8
酱油 少许
9
葱花 适量
10
小青椒 适量
方法/步骤
1
把干豆腐切成菱形块，土豆切成厚片，火腿肠切片
2
把葱切成葱花，小青椒切成丁
3
把锅烧热倒入适量的油，下入葱花煸香
4
加入适量的清水，加盐，十三香，鸡精，酱油调味
5
依次的倒入土豆，干豆腐和火腿
6
加盖炖十分钟，十分钟后就可以出锅装盘了，最后撒上小青椒即可