排骨含有丰富的蛋白质、钙，莴笋含有丰富的维生素，用莴笋烧排骨，不仅营养全面，味道也非常鲜美，那么怎样制作更好吃呢？
食材
1
排骨 1500g
2
莴笋 500g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
桂皮 3g
6
干辣椒 3g
方法/步骤
1
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
2
将排骨洗净剁成块备用；
3
将莴笋去皮洗净切成块备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入适量花椒和切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
6
加入一勺豆瓣酱；
7
将排骨倒入锅中，翻炒一会；
8
加入适量蚝油，炒一会；
9
将排骨装入高压锅中，加入水，压12分钟；
10
等高压锅冷却一后，打开锅开；
11
加入切好的莴笋；
12
等莴笋熟透后，起锅，美味的莴笋排骨就做好了。
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