美味的冰淇淋来啦!快来学吧!!!
方法/步骤
1
把牛奶煮干
2
把几个鸡蛋黄打散
3
再放90克糖搅拌
4
把牛奶慢慢地和鸡蛋黄搅拌成蛋奶糊
5
把蛋奶糊隔水小火煮至浓稠
6
隔冰水迅速降温,碗上套一个保鲜膜
7
打淡奶油
8
淡奶油和蛋奶糊均匀搅拌
9
放进冰箱,冷藏4——5小时
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把牛奶煮干
把几个鸡蛋黄打散
再放90克糖搅拌
把牛奶慢慢地和鸡蛋黄搅拌成蛋奶糊
把蛋奶糊隔水小火煮至浓稠
隔冰水迅速降温,碗上套一个保鲜膜
打淡奶油
淡奶油和蛋奶糊均匀搅拌
放进冰箱,冷藏4——5小时