竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
1
把芦笋洗净去皮
2
把芦笋切段、姜切丝
3
锅中放适量清水煮开，再把芦笋放入烫个2分钟左右，捞出沥干水分放盘中备用
4
锅中放适量油加姜丝爆香后倒入芦笋上面，在淋上少许生抽就OK
5
削好的皮别丢到垃圾桶里，加适量冰糖用它来煲甜汤（放凉也可以冰箱冷藏喝）建议女孩还是少喝或不喝冰的汤水
6
一杯冰糖芦笋水、一盘凉拌芦笋（一笋二食）
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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