食材
1
菠菜泥加水 34%～36%
2
面粉 1000克
3
盐 4克
方法/步骤
1
菠菜洗净，热烫，放入榨汁机，加水打成泥
2
称量好面粉，盐，用刮刀拌均，面粉中间打出一个窝，倒入菠菜泥
3
和成团后盖保鲜膜饧15～30分钟
4
取出面团，切成等份，130-150克，一人一顿
5
第一步是把所有的面团都压好，每一个面团都是光滑整齐的
6
全部面团一档压完后，依次2,3,4档压过
7
我喜欢把厚的压到四挡，薄的压到五挡。把所有的面团都压好后，我就可以切了。我喜欢宽的，我喜欢薄的
8
没吃完的就袖里密封冷藏放冰箱冷冻，吃的时候直接放热水里面煮就行了