螺蛳粉吃货们都有吃过吧，没吃过应该也听过，作为一个真正的吃货，怎样自己动手做出美味可口的螺蛳粉呢？
食材
1
米粉 160g
2
生菜 5片
3
食用植物油 少许
4
豆角榨菜 少许
5
味精 少许
6
食用盐 少许
7
鸡粉 少许
8
小茴香 少许
9
八角 少许
10
沙姜 少许
11
胡椒 少许
12
花椒 少许
13
螺丝肉 少许
14
蒜米 少许
15
姜 少许
16
辣椒粉 少许
17
葱 少许
18
腐竹 少许
19
花生 少许
20
酸笋菜 少许
方法/步骤
1
把生菜洗净，沥干水分，待用
2
锅内注水，烧开后将干米粉倒入，煮约3分钟
3
煮至断生后，捞出后放入冷水中浸泡1小时左右，捞出待用
4
锅内注水烧开，把生菜放入开水中过一篇捞出
5
锅中加入500毫升清水煮沸（约一瓶矿泉水的量哦）把螺蛳酱包和辣椒油放入锅中煮2分钟左右即可，依次放入食用植物油，食用盐，味精，鸡粉，八角，小茴香，沙姜，胡椒，花椒，螺丝肉，蒜米，姜，葱，辣椒粉，腐竹，花生，酸笋菜，豆角榨菜，米粉，生菜
6
将煮好的螺蛳粉盛入碗中，即可食用
注意事项
1
注意煮米粉时小心点，别被开水烫到了
2
米粉别煮太熟或太生，以免不好吃
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