琵琶腿怎么做好吃，我喜欢把骨头先剔出来，再切成小块炒，这样不用担心孩子会审美观点骨头碎卡到，下面小编就和大家分享一下我的做法。
食材
1
鸡腿 4个
2
洋葱 半个
3
葱姜蒜 适量
4
油 适量
5
花椒 适量
6
椒盐 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
琵琶腿四个解冻后，清洗干净，沥净水分备用。
3
洋葱洗净，切成小片备用。
4
锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸香，再加入红辣椒段、葱段和姜片炒出香味。
5
加入鸡腿肉和鸡腿骨头，大火翻炒，炒到鸡肉发白，再调入适量的料酒、老抽翻炒均匀。
6
加入洋葱，大火翻炒，加盖小火烧10分钟，再开盖大火收汁烧干汤汁，加入适量的椒盐翻炒均匀即可出锅。
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