毛豆去壳炒来吃很好吃，不去皮的煮毛豆可以作为小吃，相信很多小伙伴都吃过吧，路边小摊也有很多卖。其实水煮毛豆很简单，咗嚛第一篇美食经验今天给大家尝试一下简单版水煮毛豆的方法。
食材
毛豆 500G
方法/步骤
1
挑选毛豆(饱满粒大,去杂物) 到菜市场或超市购买新鲜的毛豆500g,具体多少随意哈。（选购毛豆的时候，要挑选饱满粒大的成熟毛豆） 将购买之后的毛豆，挑选出来坏的或者其他杂物
3
应该清洗多次至水比较清，将洗好的毛豆放入碗中，并再次挑选出坏的毛豆或其他杂物。
4
准备着料根据个人口味，可以准备切好少了大蒜，姜切片 ，如果喜欢辣椒可以放入少量辣椒，或者其他香料
5
煮毛豆将切好毛豆放入水中煮，待水烫或开了之后放入准备好的着料。可以根据自己口味加上适量辣椒，酱油，料酒等
6
开始大火煮沸20分钟左右，中途可以抓几个尝一下看看是不是熟了入味等。待毛豆成棕黄色即可出锅，注意一般没有很大豆腥味即可
7
煮好之后，焖上几分钟之后捞出毛豆，去掉多余的水分放置容器，碗中。待毛豆冷去即可开始实用了，怎么样是不是很简单呢。
注意事项
1
煮毛豆时间：根据方法不同，一般煤气20分钟左右，电饭煲30分钟。开始大火，后面小火
2
怎么才能不变色：咗嚛喜欢大火焖，如果不想毛豆变成黄色可以用锅煮不要盖上锅盖即可。