一般吃的黄瓜炒肉，感觉太生硬了，当然我说我之前做的，这里尝试一种新的做法，吃过后，感觉很不错，这里来推荐一下。
食材
1
带皮五花肉 500克
2
黄瓜 1根
3
洋葱 少量
4
蒜瓣 2半
5
姜丝 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
制作勾芡用的汤汁，把切丝的姜和蒜瓣，放到一个小碗里，加入淀粉，糖，少量盐，然后加入水，搅拌均匀即可。把肉切成肉片，然后，加入胡椒粉和少量油，盐，搅拌后，腌制半小时。
2
锅内加入油，把肉炒熟，这个时候，如果锅内油过多的话，放到一边备用。
3
加入黄瓜，爆炒一会，加入适量的水，不多不少，刚好盖过肉即可，然后，慢慢的等待锅内水滚。
4
水滚后，加入洋葱丝，加入之前勾芡好的汤汁，即可，等待一会，加入盐，调料，调鲜之后，感觉味道到了，就可以收锅了。
5
这里就是制作好的美食了。吃起来还是很好吃的！
注意事项
1
水不要加多，也不要加少。
2
盐要放好，不要放太多，否则，不好吃。
上一篇：黄瓜炒肉怎么做好吃
下一篇：黄瓜炒肉的怎么做好吃