黄瓜煮熟之后比较清甜，如果配上炒得比较香的菜，味道会更好。黄瓜的煮法有很多，也很简单。今天用了一个比较有特色的方法简单的炒了一下，味道不错。
食材
1
黄瓜 1根
2
瘦肉 100克
3
红辣椒 1个
4
酱油 1勺
5
甜面酱 1勺
6
料酒 1小勺
7
姜 1小片
8
油 4勺
9
盐 1/3勺
方法/步骤
1
黄瓜去皮后，洗净，切成1cm左右的薄片
2
猪肉洗净后，剁成肉末后，用料酒、酱油、甜面酱腌制半个小时
4
大火将锅内的水分烧干，倒入油后再依次倒入猪肉、辣椒、姜
5
将猪肉等翻炒2分钟后，倒入黄瓜
6
翻炒两分钟后，倒入盐，翻炒一下后，再倒入1/3碗水，盖上锅盖，焖约2分钟，即可出锅食用
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