南瓜也都是家常菜，像煲南瓜汤，南瓜饼、南瓜粥等等，数都数不清，大家可能最想问的，这南瓜片素炒可能不太好吃，也炒不熟不入味等，下面我就推荐一道入味易炒熟的南瓜片的做法给大家。
食材
1
青南瓜 1个
2
盐 少量
3
蒜 少量
4
油 少量
5
干椒 少量
6
鸡精 少量
方法/步骤
1
青西瓜洗衣净，去头去尾
2
将青南瓜切开，去里面的南瓜仔，洗衣净
3
蒜、干椒切好备用
4
将青南瓜切成小薄片，装盘
5
开火，放适量油，加蒜、干椒放入炸1分钟，倒入南瓜加盐翻炒6分钟左右
6
不用加水，干炒，青南瓜软后，加鸡精，可起锅装盘
注意事项
1
需切溥小片为好
2
不加水，干炒为香甜