不喜欢油炸甜甜圈,太油腻,今天做了款烤出来的甜甜圈!味道一样好吃!
食材
1
高筋面粉 280克
2
鸡蛋 1克
3
牛奶 120克
4
盐 3克
5
白糖 45克
6
奶粉 15克
7
酵母 3克
8
玉米油 25克
9
巧克力 适量
10
彩塘 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内
2
启动面包机发面团功能,发酵到原面团2倍大,需要2小时
3
取出来,擀成1厘米的面片
4
用模具压出甜甜圈的形状
5
把圆环取出来即可
6
放入烤盘
7
烤箱里放一碗热水,启动发酵功能30分钟
8
取出来,刷蛋液
9
烤箱170度,烤16分钟左右,晾凉备用
10
巧克力隔水加热融化
11
可以将融化的巧克力装裱花袋,挤在甜甜圈上,再撒上彩糖即可