传统小蛋糕做法
食材
1
鸡蛋 4个
2
细砂糖 80g
3
低粉 120g
方法/步骤
1
鸡蛋打入盆中加入白糖
2
将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中继续打发
3
当打发到提起蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟
4
分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉后再筛入下次面粉
5
将搅拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中（放7分满即可）
6
放入预热好的烤箱，175度25分钟
7
晾凉脱模
8
可以开动了，看着挺有食欲的，很简单的一款蛋糕
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