鸡腿油渣如何裹面粉油炸才好吃，下面我来分享。
食材
1
鸡腿 400克
2
油渣 200克
3
面粉 200左
4
酱油 5克
5
料酒 6克
6
蚝油 5克
7
胡椒粉 3克
8
炸鸡配料 10克
9
盐 少许
方法/步骤
1
将买回来的猪肉炼油，待油炸干了舀起油渣留油在锅里备用。
2
將鸡腿洗净沥干水后与油渣一起敢入一个大碗里，放料酒、酱油、盐、蚝油、胡椒粉拌均勺腌制几个小时充分入味备用。
3
将腌好的鸡腿放水煮熟舀起备用
4
倒入面粉加一丁点盐加香辣炸鸡配料拌匀，然后把煮熟的鸡腿裹着面粉放入烧热的油锅里炸。
5
炸至鸡腿变成金黄色的时候沥油装碗里。
注意事项
鸡腿不能炸焦，又要能炸成方方面面金黄。
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