儿菜口感脆内营养价值极高，它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素，还含有丰富的微量元素钙和磷，这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力，并能促进人体代谢，提高身体肠胃消化功能
食材
1
儿菜 400克
2
油 20克
3
盐 5克
4
蒜头 15克
5
蚝油 10克
6
糖 10克
7
醋 10克
8
香油 10克
9
小米辣 5克
方法/步骤
1
个头大一点的切开1分为2，洗净备用
2
蒜头剁成末，小米辣切圈
3
把儿菜放入大火煮2分钟，捞起沥水
4
用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀
5
把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央
6
成品图
注意事项
儿菜很嫩大火煮快速捞起，保持鲜嫩爽脆