早餐前，将发酵粉混合成糊状做成华夫饼。在参考了阿霍的食谱后，改为放酵母。晚上，面团是在睡觉前揉好的。它可以在早上把醒酒粉揉5-10分钟制成。这也很方便。刚做的华夫饼外面脆，里面软。如果没有特别的口味，也可以用普通面粉、黄油做普通的玉米油。
食材
1
低筋面粉 200克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 50克左右
4
黄油 30克
5
糖 25克
6
盐 1克
7
酵母 1.5克
8
豆沙/蜜豆（或其他馅料） 适量
方法/步骤
1
把除了馅料以外的所有配料混合。忘了糖吧。
2
揉成光滑的面团，可以搜索到膨胀阶段，口感会更好。我觉得每次揉成一个圆球都很容易。黄油可以在水中加热融化成液体，也可以先揉面团，然后将软化的黄油切成小块。对于奶量根据面粉吸水量适当增减，可揉成光滑柔软的面团。
3
把面团发酵1.5-2倍。再次揉搓，醒来5-10分钟。我把它们按我喜欢的大小分为11种小剂型。
4
揉搓小剂量，放入馅料中。用塑料薄膜覆盖以防止空气干燥。
5
把华夫饼机预热，把裹着馅料的面团放进去。
6
大约2分钟，看看颜色，以避免过度烘烤。
7
简单快速，如果馅料是甜的，糖可以适当减少。如果你不放馅料，你可以适当加糖。
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