阳澄湖吃蟹一日游攻略

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阳澄湖，大闸蟹

来昆山巴城，一定要去尝一尝阳澄湖大闸蟹，感受阳澄湖大闸蟹的魅力。走进巴城老字号—阿四蟹庄，此刻灯火辉煌、人声鼎沸。来自全国各地的食客，在这里品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。点上几只肥美的大闸蟹，再来几道阳澄湖湖鲜，倒上一杯陈年黄酒，邀上三五知己，品酒吃蟹论古今。阿四蟹庄的。招牌。菜清蒸大闸蟹是人间美味，香美的蟹黄、绵和的膏脂、有嚼头的蟹螯，一想起来就让人口水直流。除了蟹，还有散养草鸡、湖里的鳜鱼、青壳螺蛳、自产的新鲜蔬菜，让人一尝忘不掉。每年金秋季节菊黄蟹肥时，都有成百上千的食客慕名.而.至。

阿四蟹庄的大闸蟹都是最经典的做法——清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼。

巴城阳澄湖阿四蟹庄 (位于巴城镇相石路春秋水城蟹舫苑)，营业之初阳澄湖还没有开发，比较荒凉，于是利用是土生土长阳澄湖人的优势，开始自产自销阳澄湖大闸蟹，1995年开始承包水面围网养蟹，期间的艰辛是一言难尽的，有很多很多的难题要克服，比如梅雨季节连续下雨导致水位涨高漫过围网，大闸蟹逃跑，损失严重。但是每年都在吸取经验，渐渐开始盈利。

不要多吃。

注意饮食安全。