平时经常吃青椒鸡丁，今天把鸡肉切成丝，炒辣子，一样好吃。
食材
1
鸡肉 500克
2
青椒 3个
3
葱 2克
4
姜 2片
5
食用油 30克
6
料酒 20克
7
酱油 15克
8
面酱 15克
9
盐 3克
方法/步骤
1
准备一块鸡肉、三个青椒、葱和姜。
2
将青椒切成丝，肉也切成丝，葱切片，姜也切成片。
3
锅中放入食用油，油热后，下入葱花炝锅。
4
将肉丝全部倒入锅中煸炒均匀。
5
在肉丝中加入适量的料酒提味。
6
再倒入适量的酱油，增加色泽和香味。
7
将土豆丝和青椒丝都倒入锅中，翻炒均匀。
8
再加入适量的甜面酱，使这道菜的口味中增加甜味和酱香味。
9
根据自己的口味，再加入适量的盐调味。
10
将肉丝、土豆丝、青椒丝都炒匀炒熟，就可以出锅了。
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